Ljetni recepti: brze i jednostavne večere kada je previše vruće za kuhanje | HR.rickylefilm.com
Stil

Ljetni recepti: brze i jednostavne večere kada je previše vruće za kuhanje

Ljetni recepti: brze i jednostavne večere kada je previše vruće za kuhanje

5 bez napora ljetni recepti (kad je previše vruće kuhati)

Prevruće, umorni ili zauzet kuhati? Pitali smo foodie pro za neke zdrave-u-žurbi večere ideja.

Feta i potočarka omlet

Po Vicki Edgson, nutricionist i koautorica Iskreno zdrava za život

Zašto? „Jaja su mi go-to kad nemam vremena za ništa komplicirano. Oni sadrže gotovo svaki aminokiselina i hranjiva vam je potrebno za zdrav mozak i tijelo”, kaže Vicki. Omlet rade dobro za večeru, jer ih možete tretirati kao komad mesa ili ribe i poslužiti uz veliku salatu.

Što trebam? 3 srednje jaja; 100g feta; 30g potočarka.

Kako to napraviti? Umutiti jaja i sipati u tavi. Kada čvrsto na dnu i vlažan na vrhu, raspasti preko feta i položiti potočarka preko sredine. Preklopite u tercama, a zatim okrenite i kuhajte još jednu dodatnu minutu.

load...

Vrijeme: 5 minuta

LADICA pečeni LOSOS

Sophie Wright, kuhar

Zašto? „Jednostavno baciti sastojke u pečenje ladicu i začepiti ga u pećnici”, kaže Sophie, osnivač Sophie Wright ugostiteljstvo. „Losos je prepun proteina da bi vas pun, uz dobre masti kao što su omega-3 koji potaknuti zdravlje srca.”

Što trebam? 1 losos file; 5 šparoga koplja; 5 rajčice; 2 kriške pancete.

Kako to napraviti? Prethodno zagrijati pećnicu na 190˚C. Stavite losos na pladanj i sezone sa paprom. Scatter šparoge i rajčice, rezati na pola, a zatim ogrnuti pancete preko vrha. Rosulja s maslinovim uljem. Pecite 15 minuta.

Vrijeme: 15 minuta

PILETINA S krastavac rezancima

Melissa Hemsley, koautor The Art of Eating Well

Zašto? „Ovo je brz hladnjak za vilica večera koja je puna proteina i minerala - a dressing je nevjerojatno”, kaže Melissa, koji je pola hrane blogging duo Hemsley + Hemsley. „Obično ga kuhati u ponedjeljak noći i koristiti moju preostalu nedjelja pečeno pile.”

load...

Što trebam? 1 žlica sjemenke sezama; 1 krastavac; polovica glava cos salate, ribana; pola Pak Choi, ribana; 2 mladi luk, rezanje na kriške; 125g prethodno kuhane piletine; šaka korijandera. Za preljev: umutiti 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica sezamovog ulja, 1 žlica limunovog soka, 1 žličica meda.

Kako to napraviti? Tost sjemenke sezama u suhoj tavi. Narežite krastavac u širokim trakama pomoću povrća striptizeta. Stavite krastavac, zelena salata, Pak Choi, proljetni luk i korijander u zdjelu. Prelijte preljev preko, a zatim pomiješati. Plate se s nekim toplim shredded kuhana piletina i top sa sjemenkama sezama.

Vrijeme: 20 minuta

Začinjena punjena slatki krumpir

Po Faya Nilsson, zdravlje i fitness blogger

Zašto? „Ja kuhati ovo jelo najmanje tri puta tjedno”, kaže Faya, koji blogove na fitnessontoast.com. „Treba mi puno energije za moj posao, i slatki krumpir ima super nizak glikemički opterećenje, što znači da je pun sporo otpuštajući vrste.”

Što trebam? 200g konzerve grah; ½ crveni luk, kockice; 200g konzerve sjeckani rajčice; 1 žlica pire od rajčice, patiti crvena paprika; 1 srednji slatki krumpir (oko 200 g).

Kako to napraviti? Peći slatki krumpir u mikrovalnoj na visokoj oko sedam minuta dok ne omekšaju. U međuvremenu, popecite luk u tavi, a zatim dodajte grah, sjeckani paradajz, paradajz pire i crvena paprika - i kuhajte pet minuta. Jednom spreman, služe na vrhu krumpira s žlica grčkog jogurta.

Vrijeme: 10 minuta

SUPER SALATA: grijao naranče, mrkve i kasu

By Ella Woodward, hrane bloger i autor Delicously Ella

Zašto? „Ovo je sve moje omiljene okuse i čini promjenu od salate izgrađen oko zelje”, kaže Ella. Mrkva i naranče su veliki izvor imuniteta jačanje vitamina C i kalija, a indijski oraščić su pune antioksidansa.

Što trebam? 50g grožđice; 1 oguljene naranče, sjeckani; 1 mrkva, tanko rezana na kriške, patiti od tla kumin; izmaglica javorov sirup; 50g indijskog oraščića; 50g koštice masline; 50g quinoa.

Kako to napraviti? Postavite quinoa u tavi kipuće vode i pirjati 15 minuta. Dok kuhate, stavite naranče, kumin i javorov sirup u zasebnu tavu i kuhajte pet minuta. Dodajte mrkvu i indijski oraščić i kuhati dok orasi su malo smeđe. Izmiješati u maslinama i grožđicama i kuhajte još dvije minute. Dodajte quinoa i cool za pet.

Vrijeme: 15 minuta (plus 5 minuta kuhanja)

Sarah Maber

load...