Recenzija restorana: Brasserie Blanc, Bath | HR.rickylefilm.com
Moda

Recenzija restorana: Brasserie Blanc, Bath

Recenzija restorana: Brasserie Blanc, Bath

PREGLED: Brasserie Blanc, Bath

Gdje? Brasserie Blanc, 6-12 kraljica trg, kupka,

BA1

Što? Sa svojim lancem brasseries, slavna kuhar Raymond Blanc kanala jednostavnu ali-ukusna Francuski zbivati ​​da Maman Blanc poslužuju se kao kod kuće. Misli pečena svinjetina trbuh, lignje i chorizo ​​salata i Boeuf Bourguignon. Brasserie Blanc u Bath je na uglu prilično Queen Square - torba prozor sjedala za ljude promatranje i pogledom na vrtove. Posjetili smo za večeru, dok borave u Francis Hotel pokraj vrata, ali je restoran poslužuje hranu cijeli dan, tako da možete pop u za ležerno doručak ili iskoristiti bargainous set ručka (dva tečaja za 9 €).

Vibru. Chic bakrene svjetiljke protiv trendy, tamno sive zidove daju restoranu pametne, moderan izgled. To je toplo i dobrodošlice, s velikim, obiteljskim stolovima, zajedno s udobnim kabinama. Osoblje su oduševljeni, na loptu, i sigurni s preporukama (tj puni paket).

Jeli smo. Plodovi mora za početak: saksiji Cromer rakova s ​​kozica maslac, i dimljeni haringa fileti poslužuju s graška pire i hren vrhnje. Oba jela - svježe, dobro podijelio, i dobro začinjena - su proždro u nekoliko minuta. Nakon toga je uslijedila patka nogu confit s Tarbais grah i dimljeni češnjak kobasica cassoulet (tako ukusna da je zatražio žlicu uživati ​​svaki zadnji malo umaka) i sočan vješalica odrezak (manje poznati rez ovdje, ali popularan u Francuskoj) sa bilje i senfa maslac. Podrijetlo sticklers će biti sretni: meni obavijestila nas je da je odrezak bio 30 dana suho godina i potječe od premijera, pašnjaka uzgajanih irski stoke. Kuhinja obraća pažnju na detalje: ni jedna strana raketna i parmezanom salata je bila izvrsna.

load...

Pili smo. Zingy i osvježavajuće elderflower Collins koktel, a lokalna ale, kupka Gem (potrebno ako ste u posjetu gradu). Na savjet ljubaznog konobara, uživali smo dobro zaobljena syrah koji se podudaraju naše glavne predmete savršeno.

Ne zaboravite tražiti. Izbornik desert. Mi smo bili seriosuly punjene nakon naših glavnih jela, ali opušteno tempo pivnica značilo da bismo mogli imati „odmor” i pozvati apetit za desert. Definitivno pravi potez - prozračna čokolada sufle sa pistacija sladoleda, a osjetljiva ljeto bobica Savarin su dokaz superiornosti francuskih slastica.

-140 presuda. Maman Blanc će biti ponosni. Dobar tek!

Brasserieblanc.com/restaurants/bath

load...