Peruanski restoran pregledao je London | HR.rickylefilm.com
Moda

Peruanski restoran pregledao je London

Peruanski restoran pregledao je London

Recenzija: Coya Restoran

Puno Mayfair restorana su bolno podsjeća na pliš auto interijera: aircon overkill, strašno dizalo glazbe i nadut razgovora.

5.30pms iscrpljeni Londona će krenuti umjesto da Soho ili Covent Gardenu za prijeko potreban ching Ching-u i koljena prema gore.

Ali gdje ići kada volite malo kulture, potencijalno mjesto za hip-trese i pokvariti svoje nepce nečim sasvim ukusna prije miješanja?

Netko nam je propisao s Coya restoranu. „Ali to je u Mayfairu? Sigurno ne može biti tako zabavno?”

Pa, četvrtak činilo kao dobar dan za Latinskoj Americi - možete pustiti kosu dolje (svi znaju Četvrtak je novi petak) i stvarno razmišljati što ste jeli, bez razmišljanja o sutrašnjem 8 sati ujutro sastanak.

Ovaj suvremeni Peruanski kuhinja zajednička i klub članskoj je relativno nova, otvaranje tek u 2012. Godini, a već bagging najbolji restoran of the Year 2014 od London Lifestyle nagrade. Oni će učiniti brze poslovne ručkove, ali za tu večer, oni će vas liši radnih misli i vas zaboraviti ono grad u kojem - i što je to vrijeme!

load...

Dođi ovdje za brzi obrok, a vi ćete biti krajnje razočaran - ti tipovi pitati više od vas, ispričavam se.

Okolica smo se osjećali kao da smo bili izbačeni članovi Man On Fire. S čvrstim klimanje glavom na njegovu kolonijalne prošlosti, Coya kombinira bogato, ruševnu dekor s bogatom Inka palete i modernim metalik boje. Mjesto uvo udara u Latino Glamour - ako ste nakon šik minimalizma, imaš pogrešna vrata.

U prizemlju restoran i Pisco Bar (mi ćemo doći na ovu alkoholno piće u sekundi), otvorene su za sve, - a ne samo članova - i domaćin izbornik zamislio Coya Izvršni šef kuhinje, brušenje u vještinama laerned u nekim od Lima je najbolje restoranima. Oni čuvaju stare škole peruanskog nagib, ali ga ubrizgava sa suvremenim, „jeftin” zaokret prezasićen profinjenu paletu Buzzy London puno.

load...

Smještenim smo naše umorne četvrtak dna na otvorenom ceviche bara gdje su nas odmah predao 2 velike Pisco koktela. Nažalost, ono što je Pisco? Pa, to je sok od Latinskoj Americi očito i rijetko izlazi jedan od njihovih fenomenalan koktela. Nižu duž trake su tradicionalni botija kontejneri blato - gdje Pisco tradicionalno spremljena još od 1800-ih, uz izbor ekskluzivnih alkoholnih i teško naći tequilas i rums. Ako izbor nije vaš forte onda ćete imati tvrdo vrijeme u ovom Resto-com-bar.

Dakle, dva, ispričavam se, tri kokteli kasnije, a mislili smo da bi najbolja anketa izbornik prije stvari dobio previše peruanski.

Naš entuzijazam (a doduše prekrasna) konobar, Daniel, nas je kroz razne ceviches i tiraditos koji su svi svježe pripremljenih. Ummed smo preko robata roštilja ox srca, patka dojke i Tiger kozice, onda ahhed preko Josper rebra oku chimichurri i čileanskom lubina. Daniel nas uvjeravali da je, dok je većina ljudi ima dva jela svaki mi je izgledao „kao djevojke s zdravim apetite” i tako smo se odlučili za četiri. Hm, svaki.

Informativni a ipak daleko od-zaštitnički način na koji smo pogon kroz razne ploče s Daniel izazvao razgovor, nepce, pa čak i staviti nas od naših koktela za nekoliko minuta. Bilo je osvježavajuće i dobrodošli, a ne iritantan ili ukrasno - ovaj tip je bio pravi peruanski posao i govorio o svakom jelo kao što je to bio njegov vrlo vlastiti posao iz ljubavi. Daniel nas uspješno spojiti u puding - u slanoj karamel čokolade mašte i svjetlo kokosa i bijele čokolade palete čišćenje. Ova vrsta tutorstva i bez napora uvjeravanja mogu iskusiti sve u Coya je masterclasesses, učeći wannabe-Peruanci sve, od ceviche na Pisco kiselo trikove.

Pomisao da stoji nakon peruanski hrane maratona je težak za reći najmanje, ali začudo, hrana ovdje je tako zdrava (bez zec hrane) da vas zadovolji na pravi način, pa vam je stalo do boogie nad krevet. Tako smo ga napravili, sve gore do bara članova i vanjsku terasu. I to je vrijedno toga.

Misli „Narniju”.

Vrata su se otvorila i latinoamerička glazba prolije u punom sjaju. Kao kolonijalne mamurluk, glamurozna dama prislonio i pjevao sve odjednom na električni sobi Pisco'd punters. S terase se leđima je skriveni dragulj, jer još uvijek skrivala Coya najdublje tajne - to je to, u stvari, nije u Latinskoj Americi, ali 118 Piccadilly, Mayfair.

Http://www.coyarestaurant.com/index

020 7042 7118

Serena komora i Rosalyn Wikeley

Slijedite na Instagram: @SerenaChambers @RosalynWikeley

load...